Recette: Parfait Pomme d'amour

Pomme d'amour.

Pomme d'amour Vous pouvez avoir Pomme d'amour utilisant 7 Ingrédients et 6 instructions. Voici comment vous réalisez ça.

ingrédients de la recette Pomme d'amour

  1. Préparer 6 of pommes.
  2. Vous avez besoin of Colorant rouge (une pointe).
  3. Vous avez besoin 20 g of beurre.
  4. C'est 125 ml of d'eau.
  5. Vous avez besoin 250 g of sucre.
  6. Vous avez besoin 50 g of glucose.
  7. C'est 6 of Pic à brochette ou baguette chinoise en bois.

Pomme d'amour pas à pas de recette

  1. Versez l'eau dans une casserole, et ajoutez le sucre et le glucose.
  2. Vérifiez que votre caramel atteigne 150°C avec un thermomètre de cuisson (ou comptez 10 minutes en gros à partir du moment où ça commence à bouillir).
  3. Ajoutez hors du feu le beurre et le colorant, mélangez énergiquement avec une spatule en bois.
  4. Piquez les pommes avec des pics en bois (il faut qu'ils tiennent bien).
  5. Enroulez chaque pomme dans le caramel pour les recouvrir entièrement de caramel.
  6. Déposez les pommes sur du papier cuisson, elles vont durcir en quelques minutes et seront prêtes à manger.

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