moyen le plus simple de faire Appétissant Brioche

Brioche.

Vous pouvez cuisiner Brioche utilisant 12 Ingrédients et 5 instructions. Voici comment vous réalisez ça.

ingrédients de la recette Brioche

1. Préparer 500 gr of farine.
2. C'est 70 gr of sucre.
3. Vous avez besoin 1 of grosse pincée de sel.
4. Vous avez besoin 1 of sachet de sucre vanillé.
5. Préparer 2 of œufs.
6. C'est 100 gr of beurre pommade.
7. Préparer 1 cuillères à soupe of d'eau de fleur d'oranger.
8. Préparer 200 ml of lait.
9. Préparer 20 gr of levure boulangère fraîche.
10. Préparer 3 cuillères à soupe of gros grains de sucre.
11. Préparer 1 of jaunes d'œufs (pour décorer).
12. C'est 1-2 cuillère à soupe of lait (pour dorer).

Brioche pas à pas de recette

1. Faire chauffer le lait quelques minutes au micro ondes afin qu'il soit tiède. Délayer la levure fraîche de boulanger dans le lait tiède, laisser reposer quelques minutes.
2. Pendant ce temps mélanger la farine, le sucre vanillé et le sel dans le bol du robot. Ajouter les œufs, le beurre pommade et l'eau de fleur. Ajouter enfin le lait et la levure et pétrir 10-15 min jusqu'à ce que ce forme une boule de pâte homogène.
3. Couvrir et laisser reposer jusqu'à ce que la pâte double de volume.
4. Degazer la pâte avec les poings, puis former 9 à 10 boules de pâtes de taille moyenne. Les poser sur une plaque de cuisson garnie de papier cuisson puis laisser reposer environ 1h.
5. Préchauffer le four à 180°C. Mélanger le jaune d'œuf et le lait dans un petit bol. Badigeonner ce mélange au pinceau sur chacune des brioches, puis saupoudrer de sucre et enfourner pendant 15min jusqu'à ce que le dessus soit doré..