moyen le plus simple de faire Savoureux Quiche aux légumes

Quiche aux légumes.

Vous pouvez cuisiner Quiche aux légumes utilisant 18 Ingrédients et 3 instructions. Voici comment vous réalisez ça.

ingrédients de la recette Quiche aux légumes

1. Vous avez besoin of Ingrédients pour la pâte salée.
2. Vous avez besoin 100 g of margarine froide.
3. Vous avez besoin 1 of jaune d’œuf.
4. Préparer 1 of c.à.s de l’huile végétale.
5. Vous avez besoin 1/2 of c.à.c de moutarde.
6. Vous avez besoin 1/2 of c.à.c de levure chimique.
7. Préparer 1/2 of c.à.c de sel.
8. Vous avez besoin 3 of à 4 c.à.s de lait froid.
9. Vous avez besoin 250 g of farine tamisée.
10. Préparer of Ingrédients pour la farce.
11. C'est 2 of oignons émiettés.
12. C'est 3/3 of poivrons verts/rouges découpés.
13. Vous avez besoin 2 of pommes de terre coupées en dés.
14. Préparer 1 of tomate râpée.
15. C'est 2 of œufs entiers.
16. C'est 250 ml of lait.
17. C'est 1 of portion de fromage.
18. Vous avez besoin of Fromage râpé et persil.

Quiche aux légumes instructions de recette

1. Dans un saladier, fouettez la margarine avec de l’huile et la moutarde, additionnez le jaune d’œuf et le sel, homogénéisez le tout puis rajoutez la moitié de la farine avec de la levure, mélangez avec les bouts des doigts, ensuite incorporez l’autre moitié en deux phase. Ramassez l’appareil sableux avec peu de lait, filmez la pâte formée et laissez au frais une heure de suite..
2. Dans une poêle huilée, faites revenir les oignons puis les poivrons, ensuite rajoutez la tomate, laissez cuire pour mettre enfin la pomme de terre frittée et le persil émietté. Préparez la sauce, dans un bol à mixeur, mixez le fromage avec le lait puis y rajoutez les 2 œufs et le blanc restant, une pincée de sel et du poivre noir, fouettez jusqu’à obtention d’une sauce pour mariner la farce..
3. Étalez la pâte au rouleau à pâtissier, sur un papier cuisson puis transvasez-la vers un moule à quiche (25 cm), enfoncez les bords, égalisez-les et piquez le fond avec de la fourchette. Versez par-dessus la marinade, mettez du fromage râpé sur la face puis enfournez à 140°C pendant 45 min à 1h de suite. Laissez refroidir pour découper en tranche, parsemez avec du persil fraîche..