Recette: Délicieux Brioche au lait ribot

Brioche au lait ribot.

Vous pouvez avoir Brioche au lait ribot utilisant 9 Ingrédients et 6 instructions. Voici comment vous réalisez ça.

ingrédients de la recette Brioche au lait ribot

1. Vous avez besoin 500 g of farine.
2. C'est 80 g of sucre en poudre.
3. Vous avez besoin 250 g of lait ribot.
4. Vous avez besoin 1 of œuf.
5. Vous avez besoin 75 g of beurre mou.
6. Préparer 1 of pincée de sel.
7. Préparer 1 of sachet de levure boulangère.
8. Préparer 1 of cuil à soupe d'extrait de vanille.
9. Préparer of Du sucre perlé (sucre en grain).

Brioche au lait ribot petit à petit de recette

1. Dans la cuve d'un robot mettre dans l'ordre le sel, le sucre, la farine, l'œuf, la levure boulangère et le lait. Mettre le robot à petite vitesse jusqu'à ce que la pâte soit lisse. Ajouter le beurre mou en petit morceaux et remettre à petite vitesse jusqu'à ce que la pâte se détache et soit bien lisse (8 à 10min de pétrissage en tout).
2. Faire une boule couvrir avec un film alimentaire et mettre à pousser soit dans le four fonction étuve soit dans une pièce pas trop froide. La pâte doit doublé de volume..
3. Dégazer la pâte en pétrissant à la main. Faire des boules de taille égale et leurs faire une entaille, les placées dans un moule à manqué et remettre à pousser 1h..
4. Préchauffer le four à 180C chaleur tournante. Dorer la brioche avec un peu de lait et un jaune d'œuf puis soupoudrer de sucre perlé..
5. Enfourner pour 25min. Laisser refroidir et démouler..
   
6. La version Nutella.