Recette: Parfait Pastis landais

Pastis landais.

Pastis landais Vous pouvez avoir Pastis landais utilisant 11 Ingrédients et 6 instructions. Voici comment vous cuisinez ça.

ingrédients de la recette Pastis landais

  1. C'est 300 g of farine.
  2. C'est 3 of œufs.
  3. Vous avez besoin 140 g of sucre.
  4. Préparer 2 of sachets de sucre vanillé.
  5. Préparer 1 of pincée de sel.
  6. Vous avez besoin 100 g of beurre à température ambiante.
  7. Vous avez besoin 2 cuillères à soupe of Rhum.
  8. Préparer 5 cl of lait.
  9. Vous avez besoin 10 g of levure de boulanger.
  10. Vous avez besoin of Décoration :.
  11. Préparer of Sucre concassées, ou en grains.

Pastis landais pas à pas de recette

  1. Temps de repos : 4 heures 30 minutes Facile.
  2. Préparation :.
  3. Préparez un levain : délayez la levure dans le lait tiède, ajoutez 50 g de farine, mélangez et laissez reposer 1 heure..
  4. Dans la cuve de votre robot, fouettez les œufs avec le sucre en poudre. Ajoutez le sel, le beurre coupé en dés, le Rhum, le levain et le reste de la farine. Pétrissez  pour obtenir une pâte homogène..
  5. Faire une première levée dans un endroit tiède, la pâte va doubler de volume. ( 3 heures environ). Au bout de ce laps de temps, rompre la pâte, pétrir à nouveau plusieurs minutes. Beurrez et farinez un moule à brioche y déposer la boule de pâte. Laissez lever à nouveau, dans un endroit tiède pour qu'elle double de volume (30 minutes) environ..
  6. Préchauffez le four à 150°C (th-5) chaleur tournante Parsemez de sucre en grains, cuire dans un four préchauffer à 150°C, pendant  40 minutes , selon votre four et en surveillant la cuisson..

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