Recette: Délicieux Babka nature au sucre

Babka nature au sucre.

Vous pouvez cuisiner Babka nature au sucre utilisant 10 Ingrédients et 6 instructions. Voici comment vous réalisez ça.

ingrédients de la recette Babka nature au sucre

1. Préparer 600 g of farine.
2. Préparer 250 ml of lait tiède (40 degrés).
3. C'est 1 of sachet de levure boulangère.
4. Préparer 90 g of sucre en poudre pour la pâte.
5. C'est 90 g of beurre mou pour la pâte.
6. Préparer 2 of œufs.
7. Vous avez besoin 80 g of sucre en poudre pour la garniture.
8. Préparer 90 g of beurre pour la garniture.
9. Vous avez besoin 1 of jaune d'œuf + 1cuil à soupe de lait pour la dorure.
10. C'est of Du sucre en grain.

Babka nature au sucre instructions de recette

1. Dans le bol du robot mélanger le lait, la levure, une cuillère à soupe de sucre (prélevé sur les 90 g) et 200 g de farine mélanger. Filmer et laisser reposer 30 minutes. Il doit avoir quelques bulles dans le mélange..
2. Toujours dans le bol du robot ajouter les 400 g de farine restante, le reste du sucre, le beurre mou et les 2 oeufs. Pétrir jusqu'à ce que la pâte se détache (environ 8 à 10min). Couvrir et laisser lever 1h30..
3. Pour la garniture. Faire fondre le beurre et le sucre au micro-ondes bien mélanger et laisser refroidir..
4. Étaler la pâte sur un plan de travail fariné un grand rectangle de 5mm environ. Badigeonner le mélange beurre et sucre sur toute la pâte..
5. Rouler la pâte dans la longueur sans trop serré. Fendre le boudin au milieu et sur toute la longueur pour obtenir 2 brins. Torsader les brins sur toute la longueur. Déposer la torsade dans un moule et laisser pousser 45 min..
6. Préchauffer le four à 180°. Badigeonner du mélange jaune d'œuf + lait et saupoudrer de sucre perlé. Cuire 45 minutes..