Recette: Délicieux -Babka 🇵🇱 (Krantz cake)-

-Babka 🇵🇱 (Krantz cake)-.

-Babka 🇵🇱 (Krantz cake)- Vous pouvez cuisiner -Babka 🇵🇱 (Krantz cake)- utilisant 12 Ingrédients et 11 instructions. Voici comment vous cuisinez ça.

ingrédients de la recette -Babka 🇵🇱 (Krantz cake)-

  1. Vous avez besoin 650 g of farine gruau.
  2. Préparer 3 of oeufs.
  3. C'est 75 g of sucre.
  4. Préparer 15 g of levure fraîche.
  5. C'est 7 g of sel.
  6. Vous avez besoin 230 g of lait tiède.
  7. C'est of 200g de Beurre à incorporer après 1er pétrissage.
  8. Vous avez besoin of Pâte à tartiner chocolat.
  9. C'est 120 g of chocolat noir.
  10. C'est 120 g of beurre.
  11. C'est 40 g of sucre glace.
  12. C'est 40 g of chocolat amer.

-Babka 🇵🇱 (Krantz cake)- instructions de recette

  1. Fraser tous les ingrédients sauf le beurre. Lorsque tous sont intégrés ajouter le beurre en petits morceaux. Pétrir jusqu'à ce que la pâte soit homogène, lisse et ne colle pas..
  2. Rabattre les 4 côtés et bouler. Mettre dans une cuve à couvert 1h à température ambiante..
  3. Etaler sur une plaque, pas trop fin. Filmer mettre au frais 1h30 à 2h..
  4. Faire fondre au bain marie le chocolat noir et le beurre..
  5. Ajouter ensuite le sucre glace et le cacao amer. (J'ai ajouté du pralin) Laisser refroidir..
  6. Etaler le chocolat obtenu sur la pâte sortie du frigo..
  7. Enrouler votre pâte pour former un boudin. Couper-le en deux dans la longueur et enrouler les deux parties pour faire une vanille..
  8. Vous pouvez à ce moment couper en deux, pour faire deux babka, ou faire un cercle pour la rendre ronde....amusez-vous. Mettre sur papier sulfurisé, dans des moules. Badigeonner d oeuf battu, et saupoudrer l une de sucre perle, l autre de pralin..
  9. Laisser lever 1h à 1h30 à 25° C minimum Ou Au four 30mn à 30°C..
  10. Cuire 40mn à 150°C. Avec sirop (50ml eau/50gsucre), Badigeonner les babka aussitôt sorties du four. Démouler et laisser refroidir sur grille..
  11. .

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