Recette: Savoureux Pain au chocolat

Pain au chocolat.

Pain au chocolat Vous pouvez cuisiner Pain au chocolat utilisant 9 Ingrédients et 9 instructions. Voici comment vous cuisinez ça.

ingrédients de la recette Pain au chocolat

  1. Vous avez besoin 500 g of farine t55.
  2. C'est 12 g of levure de boulanger sèche.
  3. C'est 50 g of sucre.
  4. Vous avez besoin 125 ml of lait.
  5. Vous avez besoin 125 ml of d'eau.
  6. Vous avez besoin 6 g of sel.
  7. Vous avez besoin 300 g of beurre.
  8. Vous avez besoin 32 of barres de chocolat.
  9. Vous avez besoin 1 of oeuf pour la dorure.

Pain au chocolat pas à pas de recette

  1. Préparer la detrempe : Dans la cuve d'un batteur, ajouter tts les éléments sauf le beurre et pétrir pdt 5min.
  2. Former une boule et mettre au frigo pdt 1h.
  3. Préparer le beurre : Entre deux feuilles de papier sulfurisé, taper votre beurre à l'aide d'un rouleau et former un carré de 20 cm de côté, réserver au frais pdt 1h.
  4. Abaisser la pâte en un rectangle de 20×40 cm, Y placer le beurre au centre puis rabatter les deux bords de pâte sur le beurre afin de bien l' emprisonner..
  5. Faire un tour double, repos 1h au frais..
  6. Faire un tour simple, repos 1h au frais..
  7. Etaler la pates, decouper 16 rectangles de 8 ×12 cm, placer y 2 barres de chocolat chacun en les espaçant un peu. Rouler les pains, Dorer les et repos 3h à température ambiante..
  8. Préchauffage du four à 180 deg, pdt ce temps, dorer une deuxième fois et cuire 25 min..
  9. Je sais, c'est difficile mais il faut attendre qu'ils refroidissent avant de les dévorer 🤣🤣🤣.

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