Recette: Appétissant Briochettes

Briochettes.

Briochettes Vous pouvez avoir Briochettes utilisant 8 Ingrédients et 7 instructions. Voici comment vous réalisez ça.

ingrédients de la recette Briochettes

  1. Préparer 6 g of levure sèche boulanger.
  2. Vous avez besoin 12,5 cl of lait écrémé.
  3. Préparer 30 g of sucre.
  4. C'est 1 of oeuf.
  5. C'est 1 of pincée de sel.
  6. C'est 250 g of farine.
  7. Préparer 40 g of beurre.
  8. C'est of Fleur d’oranger (quantité suivant vos goûts).

Briochettes pas à pas de recette

  1. Délayez la levure dans le lait tiède.
  2. Dans le bol du robot mettez la farine, le sucre, le sel, la fleur d’oranger, et l’œuf, commencez à pétrir à vitesse minimum.
  3. Incorporez la levure et le lait et continuez de pétrir pendant 3-4mn.
  4. Ajoutez le beurre bien froid coupé en petits morceaux et pétrissez à vitesse maximum pendant 5mn.
  5. Formez une boule, couvrez d’un torchon, et laissez pousser la pâte 1h30 à température ambiante, dégazez et faites pousser de nouveau 1h30 au réfrigérateur (la pâte sera moins collante).
  6. Préparez des petites boules sur votre plan de travail fariné et déposez sur la plaque du four recouverte de papier cuisson, couvrez d’un torchon et c’est parti pour la dernière poussé d’une heure.
  7. Badigeonnez d’un mélange jaune d’œuf et lait, puis enfournez 15mn dans le four préchauffé à 180°C.

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